پرسش :

مواد لازم و طرز تهیه شیرینی نارگیلی 2 را توضیح دهید.

پاسخ :
مواد لازم:
▪ ۴عدد سفیده تخم مرغ (هم دما با اتاق)
▪ یک پیمانه شکر
▪ یک چهارم قاشق چای خوری نمک
▪ یک قاشق چای خوری اسانس وانیل
▪ نصف پیمانه آرد کیک الک شده
▪ ۳ پیمانه پودر نارگیل

طرز تهیه:
۱) در ظرفی ضد زنگ که روی قابلمه آب در حالت جوش قرار دارد، سفیده تخم مرغ، نمک و شکر را باهم بزنید. هنگامی که مخلوط به هنگام لمس ولرم و خامه مانند شد، از حرارت بردارید و اسانس وانیل، آرد و روغن را به آن اضافه کنید.
۲ ) مخلوط به دست آمده را به مدت یک ساعت در یخچال نگه دارید تا کمی سفت شود.
۳ ) فر را از قبل روی ۱۷۰ سلسیوس قرار دهید و ۲ سینی حاوی کاغذ روغنی را آماده کنید.
۴ ) با استفاده از قاشق غذاخوری، مقداری از مخلوط را روی کاغذ با فاصله کمی از یکدیگر قرار دهید و به مدت ۱۵ تا ۲۰دقیقه در فر بگذارید.
۵) پس از آماده شدن به مدت ۱۰دقیقه بگذارید بماند، تا سرد شود.